Výsledková listina
Průběh a výsledky hodnocení:
Hodnocení ovocných destilátů proběhlo v sobotu dne 19.2.2005 od 15 hodin na Obecním úřadě v Kozlově. K hodnocení zasedly 3 odborné komise v celkovém počtu 9 členů. Tito členové hodnotili pálenky 20-ti bodovou stupnicí. Posuzovalo se podle vzhledu, vůně, chuti, jemnosti a perzistence (délka chuťového vjemu). Hodnotilo se celkem 28 vzorků.
Hodnocení proběhlo za naprosté anonymity předkládaných vzorků.
Komise byly složeny ze zástupců veřejné správy v obci Kozlov, Sboru dobrovolných hasičů, majitelů pěstitelských pálenic a pěstitelů ovoce – odborníků na degustaci pálenek.
|
Složení odborných komisí: |
||
|
Komise č. 1 |
Komise č.2 |
Komise č. 3 |
|
Předseda: |
Předseda: |
Předseda: |
|
Karel Eliáš |
Doc.Ing. Vladimír Vráb, CSc. |
Jaromír Plodek |
|
Členové : |
Členové : |
Členové : |
|
Věra Bojanovská |
Karel Matoušek |
Jaroslav Ambrož |
|
Ing. Miloš Kolář |
Lubomír Částek |
Milan Fic |
Komise č. 1 hodnotila pálenky ze švestky domácí (modré ovoce)
Komise č. 2 hodnotila pálenky z jablek a hrušek
Komise č. 3 hodnotila pálenky z mirabelek a ostatního ovoce
Prohlášení:
Odborná komise prohlašuje, že posuzovala vzorky anonymně a spravedlivě dle svého názoru a vzorky na čelních místech nebyly žádným způsobem ovlivněny.
Odborné komise hodnotily v šesti kategoriích:
- nejlepší slivovice
- nejlepší jablkovice
- nejlepší hruškovice
- nejlepší mirabelkovice
- nejlepší vzorek z ostatního ovoce nebo směsi
- absolutní vítěz – šampión výstavy
Z každé kategorie dle bodu a) až e) postupoval do finále vzorek umístěný na prvním místě. Z těchto vítězných vzorků všechny komise vybraly absolutního vítěze.
Veřejná výstava pálenek se konala dne 26.února 2005 v prostorách obecního úřadu v Kozlově. O jejím průběhu přinesly rozsáhlé články deníky Vysočina a Právo ze dne 28.2. a regionální týdeník Velkomeziříčsko ze dne 2.3.2005.
Pozn.: První kozlovský košt pálenek byl organizován soukromými osobami, které hradili veškeré finanční náklady. Organizační výbor tímto děkuje obecnímu úřadu, za bezplatné poskytnutí prostor k jeho uskutečnění.
Výsledková listina
|
Šampión výstavy |
||||||||||||
|
Vzorek č. |
ovoce |
ročník |
Jméno, příjmení, adresa |
komise |
finále |
|||||||
|
21 |
meruňkovice |
1994 |
František Mikulášek, Kozlov č. 15 |
17,83 bodů |
18,77 bodů |
|||||||
|
Vítězové jednotlivých kategorií: |
|
|||||||||||
|
|
Vzorek č. |
ovoce |
ročník |
Jméno, příjmení, adresa |
komise |
finále |
|
|||||
|
|
25 |
slivovice |
2004 |
Věra Bojanovská, Jabloňov č. 10 |
18,66 bodů |
18,61 bodů |
|
|||||
|
|
2 |
jablkovice |
2004 |
Jaroslav Ambrož, Kozlov č. 40 |
15,33 bodů |
16,50 bodů |
|
|||||
|
|
17 |
hruškovice |
2004 |
Karel Eliáš, Kozlov č. 29 |
19,00 bodů |
17,88 bodů |
|
|||||
|
|
12 |
mirabelkovice |
2004 |
Karel Eliáš, Kozlov č. 29 |
14,66 bodů |
16,38 bodů |
|
|||||
|
|
21 |
ostatní ovoce meruňkovice |
1994 |
Mikulášek, Kozlov č. 15 |
17,83 bodů |
18,77 bodů |
|
|||||
Barevné označení vítězů: 1.místo 2.místo 3.místo
|
vz.č. |
ovoce |
Jméno,příjmení |
bydliště |
rok |
alc% |
body |
|
Kategorie SLIVOVICE |
||||||
|
1 |
švestka |
Ladislav Balabán |
Kozlov č. 7 |
2004 |
52 |
|
|
4 |
ryngle+šve |
Petr Palas |
Kuřim, nádražní 1261 |
2003 |
53 |
|
|
7 |
švestka |
Karel Pelánek |
Kozlov č. 36 |
2004 |
55 |
16,83 |
|
10 |
švestka |
Jaromír Plodek |
Kozlov č. 32 |
2004 |
52 |
17,33 |
|
13 |
švestka |
Jakub Švec |
Ořechov, Ronov č. 7 |
2004 |
55 |
|
|
16 |
švestka |
Petr Švihálek |
Martinice |
2005 |
53 |
|
|
19 |
švestka |
Leoš Dřímal |
Měřín č. 290 |
2004 |
52 |
|
|
22 |
švestka |
Karel Matoušek |
Kozlov č. 22 |
2004 |
52 |
|
|
25 |
švestka |
Věra Bojanovská |
Jabloňov č. 10 |
2004 |
55 |
18,66 |
|
Kategorie JABLKOVICE |
||||||
|
2 |
jablka |
Jaroslav Ambrož |
Kozlov č. 40 |
2004 |
53 |
15,33 |
|
5 |
jablka |
Tomáš Tetur |
Velké Bílovice č. 290 |
2004 |
52 |
|
|
8 |
jablka |
Leoš Dřímal |
Měřín č. 290 |
2003 |
52 |
14,83 |
|
11 |
jablka |
Karel Eliáš |
Kozlov č .29 |
2004 |
52 |
14,60 |
|
14 |
jablka |
Ladislav Krevňák |
Kozlov č. 44 |
2004 |
52 |
|
|
Kategorie HRUŠKOVICE |
||||||
|
17 |
hruška |
Karel Eliáš |
Kozlov č. 29 |
2004 |
53 |
19,00 |
|
20 |
hruška |
Doc.Vladimír Vráb |
Kozlov č. 18 |
2004 |
52 |
16,30 |
|
23 |
hruška |
Josef Krča |
Kozlov č. 23 |
2004 |
50 |
|
|
26 |
hruška |
Karel Pelánek |
Kozlov č. 36 |
2004 |
55 |
17,83 |
|
Kategorie MIRABELKOVICE |
||||||
|
3 |
mirabelka |
Jiří Svoboda |
Velké Meziříčí |
2003 |
53 |
12,16 |
|
6 |
mirabelka |
Jaromír Plodek |
Kozlov č. 32 |
2004 |
52 |
|
|
9 |
mirabelka |
Stanislav Dvořák |
Martinice |
2004 |
55 |
13,00 |
|
12 |
mirabelka |
Karel Eliáš |
Kozlov č. 29 |
2004 |
53 |
14,66 |
|
Kategorie OSTATNÍ OVOCE |
||||||
|
15 |
broskev |
Tomáš Tetur |
Velké Bílovice č. 290 |
2004 |
52 |
|
|
18 |
broskev |
Josef Smejkal |
Křižanov č. 385 |
2004 |
52 |
16,50 |
|
21 |
meruňka |
František Mikulášek |
Kozlov č. 15 |
1994 |
48 |
17,83 |
|
24 |
černý rybíz |
Milan Fic |
Kozlov č. 14 |
2004 |
51 |
|
|
27 |
černý jeřáb |
Milan Bartušek |
Kozlov č. 8 |
2004 |
54 |
|
|
28 |
černý bez |
Karel Eliáš |
Kozlov č .29 |
2004 |
52 |
17,66 |